牛奶液態(tài)奶超高溫板式殺菌機(jī)組工藝流程和設(shè)備核心技術(shù)介紹

可廣泛用于乳品、果汁、飲料、醬油，酒類、湯藥等的殺菌滅菌。

一  超高溫殺菌機(jī)組作用

物料（如液態(tài)奶、果汁等）在*封閉的系統(tǒng)中進(jìn)行連續(xù)短時(shí)間急熱處理，在殺死所有有害菌的同時(shí)對(duì)物料色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)成分影響極小，而且能有效防止物料的二次污染。

二  超高溫殺菌機(jī)組組成
產(chǎn)品組成及特點(diǎn)：本機(jī)組由板式滅菌器、物料泵、熱水泵、平衡罐、自控儀表、管道和閥門(mén)等組成的撬裝機(jī)組。

三  超高溫殺菌機(jī)組詳細(xì)介紹
1 滅菌溫度： PUT巴氏滅菌系統(tǒng)：75-95℃，15-30s
2 HTST高溫滅菌系統(tǒng)：115-125℃,10-15s
3 UHT超高溫滅菌系統(tǒng)：115-125℃,4-5s
4 由于物料在高溫工況下停留時(shí)間很短，所以可以保持物料的原有色澤和品位。

5 該機(jī)組能耗低、控制穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀大方，清洗、拆卸和安裝方便，可廣泛用于乳品、果汁、飲料、酒類、湯藥等的滅菌。
6 該機(jī)組主要部件如流量調(diào)節(jié)閥、換向閥、控制儀表、執(zhí)行器件等可根據(jù)用戶要求選擇進(jìn)口、合資或國(guó)產(chǎn)品牌。并有全自動(dòng)和半自動(dòng)操作兩種，可按用戶的要求供應(yīng)。
7 全自動(dòng)控制：PLC控制，配人機(jī)界面，清洗、滅菌自動(dòng)完成，帶有完善的自動(dòng)保護(hù)和故障診斷功能，可打印故障和報(bào)警列表，可選配遠(yuǎn)程連接和監(jiān)控模塊。
半自動(dòng)控制：溫度控制（回流閥、蒸汽調(diào)節(jié)閥）自動(dòng)控制，其余流量控制等閥門(mén)手動(dòng)控制。

四  技術(shù)參數(shù)：